Nos équipes sensorielles peuvent vous aider à optimiser vos produits, à résoudre tout problème d’odeur, de goût, d’apparence ou de texture, en s’appuyant sur une science robuste et des méthodologies standardisées. En travaillant avec des évaluateurs formés et naïfs, nous fournissons un aperçu objectif de l’expérience sensorielle associée à votre produit.
Selon la norme EN13725, le seuil de détection olfactive est la concentration à laquelle une odeur peut être détectée avec une probabilité de 50%.
La concentration olfactive d'un échantillon d'odeur peut être caractérisée par le nombre de dilutions de l'échantillon de gaz odorant nécessaires pour atteindre le seuil de détection.
Elle constitue la mesure la plus courante pour quantifier l'ampleur du stimulus d'un échantillon.
C'est la manière la plus complète de décrire la perception de votre produit, ses attributs spécifiques sont identifiés et évalués par des panélistes formés et experts, quantitativement et qualitativement.
Les principaux paramètres étudiés par Sensenet sont l'intensité de l'odeur selon la norme VDI 3882 et la description de l'odeur selon un protocole interne.
Les tests discriminatifs sont utilisés pour déterminer si deux échantillons (ou plus !) sont différents l'un de l'autre, globalement ou pour un attribut spécifique.
Ce type de test permet de déterminer dans quelle mesure votre produit est perçu comme agréable. Il permet également de voir quel produit est préféré parmi les produits de la même famille.
