Podemos ayudarle a desarrollar una fragancia más atractiva, o cambiar la fórmula de su producto con una pérdida mínima de atractivo usando análisis molecular.
El reto
- Tuvimos que diferenciar fragancias gemelas utilizando la técnica de detección olfatométrica (GC-O) mediante la combinación de detectores químicos y sensoriales en un único análisis.
Nuestra estrategia
- Identificamos y comparamos los compuestos orgánicos volátiles (COV) responsables de generar olores en cada una de las fragancias gemelas.
Resultados
El análisis por GC-O permitió identificar las diferencias en los COVs identificados en ambas fragancias como a-Pinene, α-Acetoxytoluene y D-Limonene/C10H16 terpene. Al nivel sensorial, la fragancia A se destaca por sus notas olfativas más dulces, afrutadas, cítricas, florales y amaderadas.
Esta técnica de análisis ayuda al cliente a reducir el costo del producto sin pérdida de calidad sensorial, hacer más atractiva la fragancia, cambiar la fórmula o reemplazar los ingredientes por alternativas más baratas.
